38.00$ 

Code SAQ 14793494

France · Beaujolais AOP/AOC Régnié

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Cépage : Gamay

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Cuvée issue de vignes de plus de 60 ans plantées sur sol granitique. Macération carbonique de 10 à 15 jours avant un pressurage horizontal très doux en mode manuel. 90% du jus est élevé en fût bourguignon et 10% en cuve béton, le tout est laissé sur lies fines pendant 10 mois sans intrants. Assemblage et mise en bouteille sans collage ni filtration avec une micro-dose de soufre. Certifié biologique. 

 

La cuvée Montmerond est d’une exceptionnelle buvabilité, reflètant parfaitement le terroir du Beaujolais. Un jus irrésistible aux notes de framboises, cerises mûres et sous-bois. Une superbe bouche structurée, veloutée, des tanins fins, une belle longueur et une fi- nale sur une pointe d’épices douces. Avec un magnifique potentiel de garde pour ceux et celles qui sauront retenir leurs pulsions!