Tchéquie · Moravie - Vin de table (VDT)

​

Cépages : chardonnay, grüner veltliner, sauvignon et traminer.

​

Fermentation principalement en baies entières, sans foulage
et avec de légers pigeages, pendant 5 à 7 jours selon la variété. Élevage pendant environ 11 mois, la moitié en vieux chêne, l’autre moitié en cuve d’acier inoxydable. Mise en bouteille sans être filtré ou soufré.

​

Comme son nom l’indique, Okr est d’une magnifique couleur ocre. Chaque variété a donné le meilleur de ses peaux et le vin qui en résulte est vif, amusant, et juste assez bavard pour être le meilleur des compagnons. Doucement aromatique, avec une grande énergie, des arômes distingués et un caractère orangé qui fait rêver!