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A Pèl Ancestral Brut Nature

Loxarel

29.15$ 

Code SAQ 14444446

Espagne · DO Penedès

Cépage : Xarel-lo

D’une belle couleur jaune citron légèrement trouble aux reflets dorés. La bulle est très fine et bien intégrée. Des arômes de fleurs blanches, amandes et fruits à chair blanche. Des arômes de fenouil et de peau de mandarine se développent après l’ouverture. Belle amplitude en bouche avec une touche salée. Un pet’ nat’ désaltérant qui fait saliver!

Ce vin mousseux est élaboré selon la méthode ancestrale, consistant en une seule fermentation, sans ajout de sucre ni levure. La fermentation débute en amphore d’argile de 1000 litres pour ensuite se terminer en bouteille. Viticulture biologique et biodynamique.